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2009年12月21日 (月) | Edit |
 昨日の午後から降りだした雪は今朝方まで降ったのでしょうか?朝起きるとキレイな雪景色が広がっていました。

014_convert_20091219115139 北上川雪景色
これは畑に行く途中の北上川の写真です。雪でも畑仕事があるの?という声も聞こえてきそうですが、そうあるんです。宅配のお客様用の野菜の収穫が少しですが、あるのです。畑には10cmちょっと位積もっていました雪だるま そんな中,雪をよけながらキャベツとブロッコリーを収穫してきました。当然ながらどちらも雪をかぶってしまっていて見えない状態でしたので、宝探しのような感じでしたよ(笑)その他、自宅近くの畑に収穫後に埋めて保存してある大根やカブなども取ってきて水洗いです。

 ここ最近はこんな感じで収穫や『旬の野菜セット』の発送、あとはハウスの中での大豆と小麦の脱穀作業をしています。野菜の種類もだんだん少なくなってきて、セットも貯蔵してあるものが主になってきます。

009_convert_20091219115000 秘伝  013_convert_20091219115045 南部小麦の脱穀

 これは脱穀し終えた『秘伝豆』と脱穀中の『南部小麦』です。秘伝豆は、この後選別して来年用の種をとったら、あとは自家用でいただきます。豆の選別も結構時間がかかって大変ですが、欠かせない作業です。昔は子どもや年寄りの冬の仕事だったようです。小麦は初めて足踏み脱穀機で脱穀するのですが、上手くいくでしょうか?まだやり始めたばかりなので、どうなることやら・・

 秘伝豆は枝豆もとても美味しいのですが、大豆としても美味しく利用できます。ウチでは大豆を煮たあと醤油味の調味液にひたしたものや、きな粉にしていただきます。きな粉は自家製のヨーグルト(ずいぶん前に流行ったカスピ海ヨーグルトの種らしいです。)に混ぜて食べたり、年末に餅をついたときにからめて食べたりします。コーヒーも挽きたてが美味しいですが、きな粉も挽きたてが美味しいですバーバパパ1 いつの間にやら、またまた食いしん坊ネタですね~汗とか


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ジャンル:ライフ